第139章（2 / 2）
，卤料包，全都放下去。
同时还要放入酱油，用酱油调咸味。
放入老抽，是为了麻油鸭的颜色更好看。
全都放进去之后。
江柔拿着勺子，将倒入的酱油和原本的热油，一起混合。
用高温的热油，继续激发酱油里的酱香味。
同时淋在鸭子上。
肉鼓鼓的鸭子上，很快挂上了一层亮晶晶的酱油色。
最后的一个调味料，是——白砂糖。
好比在北京烤鸭上刷蜂蜜。
白砂糖是麻油鸭里必不可少的。
南方人口感好甜，白砂糖稍微可以多放一点。
江柔在经年累月之下，已经能把食谱里神秘的“适量”两个字，完美的把握住。
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