清穿之咸鱼裕贵妃 第69节(3 / 3)
舒认真点头,“你先去挑两朵漂亮的银耳泡到冷水里。”
银耳算不得什么贵重的补品,她们屋里就有,核桃将最完整好看的两朵拣出来泡了。等午后再去看,已经泡发成了雪白大朵的白云,摸起来滑溜溜的。
耿宁舒用小剪子将它们最底下发硬的根全都修剪干净,再把上面柔软半透明的冠子撕成小朵小朵的。
小高子去膳房拿了新鲜的梨,白果看着挺新奇,“这梨子我还是头一回见,怎么是红彤彤的,怪好看的。”
他解答道:“袁大厨说了,这是盛京那头产的南果梨,跟京城的不一样,宫里头吃的就是这种呢。”
“原来这就是南果梨,”白果来了劲儿,围着它们打量了一会儿才道,“我听小立子说过,府里只有主子爷和福晋那供着,李侧福晋还是沾了几个阿哥格格的光才能吃上呢。”
知道这梨这么金贵,几个人都有些下不去手,还是耿宁舒自己动的手,“再名贵的梨也是拿来吃的,要是放着光看,等到烂掉不是更暴殄天物?”
她毫不手软地“咚咚咚”往水盆里扔了好几个,手上沾了粗盐就要去搓,核桃赶紧按住她,“这活儿奴才们来,格格您在旁边吩咐就是了。”
小高子这会子机灵的很,伸手就把水盆往边上挪了,用盐将梨子的表皮搓洗干净。白果则负责削皮,这梨果然是佳品,透着粉色的皮薄薄一层,汁水顺着她的手留下来,立刻有蜜甜的香气飘散开。
耿宁舒把一个小碟子推过去,“皮放在这梨别扔掉,等会我还有用。”
核桃将梨切成块状,耿宁舒闲着就在旁边偷吃了一块,果然是清甜可口,一点渣都没有,她又吃了两块。
几个梨都切好以后,就可以开始煮糖水了,她先用梨皮和银耳加上水一块炖,炖个五分钟左右将梨皮捞出来,再加入乌梅和枸杞,炖个一刻钟就完成了。因为梨本身比较甜,她就少放了些冰糖。
盛出来放凉了以后吃,银耳已经熬出了胶质格外软糯,梨子咬起来还是脆甜爽口的,两种加在一块口感互补,味道更是清爽不腻,耿宁舒连吃了两碗,也给屋里其他三个人都分了吃。
小高子原先还不习惯她这种大家一起吃东西的做派,刚来的时候吃着都战战兢兢的,现在已经习以为常了,甚至还能发表两句评论,“吃下去感觉浑身跟泡了水一样,润润的。”
白果还弄了一点汁水放在吨吨吨的碗里,小家伙不愧是个吃货,埋头就舔了个干净,引得一屋子都是笑声。
四爷从宫里回来就过来看她了,还没坐下就发问,“府医开的药吃过没有?”
耿宁舒端出小吊梨汤来,“吃了这个。”
四爷就知道会是这样,所以即便再忙也要过来盯上一盯,他无动于衷道:“甜汤能有什么用?”
他看了眼核桃,核桃脖子一紧,立刻转身就要下去熬药。
耿宁舒连忙求饶,嘟着嘴凑到他面前,“爷您看?我这嘴巴是不是好多了?”
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